강황가루, 강황의 효능 및 먹는법과 부작용

강황가루, 강황의 효능 및 먹는법과 부작용.

커큐민 성분이 풍부한 강황, 강황가루는 다른 약초들 사이에서는 좀처럼 찾아 보기 힘든 강황만의 독특한 성분이다.

커큐민 성분과 관련된 내용들은 이미 인터넷을 통해 많이들 알려져 있을만큼 유명 성분이라고 할 수 있는데,

오늘은 이 강황에 대해서 조금 더 자세히 알아보도록 하겠다.

우선 강황은 카레의 원재료로서, 원산지는 아시아 열대지역으로 생강과의 뿌리줄기로 분류된다.

생강과에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 재배되고 있고 한국에서는 대표적으로 해남, 진도, 시흥, 청양, 부안 등

여러 다양한 곳에서 재배되고 있다고 한다.

카레의 향신료는 바로 이 강황가루의 향이며 강황은 항산화 작용 및 위장기능 강화, 항염증 이외에도 아주

다양한 효능을 지니고 있어서 인도에선 약재로도 많이 쓰이고 있다.

타임지에서 선정한 세계 TOP5 건강식품안에 꼽힌적 있으며, 인도에선 강황가루 섭취 비율이 가장 많은 나라로

OECD국가 중 치매에 걸리는 발병율이 가장 낮다고 나와있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

<강황, 강황가루 효능>

 

 

1. 치매 예방

강황 속 성분인 커큐민이라는 성분의 가장 뛰어난 효능으로 치매를 일으키는 베타 아밀로이드의 생성을 억제하고

DNA보호 및 두뇌 기능을 활성화 시켜 치매 예방과 회복이 많은 도움을 준다.

그 뿐만이 아니라 신경 안정과 몸을 차분하게 해주는 효능이 있어, 평소 집중력이 저하되고, 마음이 늘 불안한 사람들

또 급격히 기억력이 떨어지는 경우에도 많은 도움을 준다.

 

 

 

2. 면역력 증진 및 항암 효과

 

커큐민 성분은 면역력을 증진시켜주고, 면역력 저하에 의해 발병되는 여러 성인병이나, 암 등을 예방해주며

암세포가 발생되는것을 막아주어 우리 몸을 건강하게 지켜준다. 또 전립선 암 예방에도 도움을 준다고 하니

남성분들도 챙겨 먹는것이 좋다.

 

3. 간기능 강화

 

아세티알데히드의 분해를 촉진시켜 간의 해독기능을 더욱 원활하게 하여 피로회복과, 숙취해소에 도움을 준다.

 

4. 소화 및 다이어트에 도움

 

강황은 몸에 쌓여있는 체지방과 노폐물들을 배출시켜주는 기능이 탁월하며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고

신진대사를 활발하게 하여 지방 분해를 돕기때문에 다이어트를 하는 사람들에게 아주 좋은 효과가있다.

또한 담즙 분해를 촉진시켜 담낭의 결석을 제거하는데 도움을 주어 담 기능 증진에 효과가 좋다.

 

5. 혈관계 질환예방

 

강황의 A-크루크멘 성분은 동맥경화나 고혈압 등의 혈관계질환에 직접적 도움을 준다. 또 기의 정체를 풀어주고

순행시켜 우리 몸의 기를 보충하는데 효과가 좋으며, 경맥의 흐름을 원활히 하여 어혈 치료에도 많은 도움을 준다.

또한 몸이 찬 여성들이 섭취했을때 강황의 따뜻한 성분이 생리불순 또는 생리통에 도움을 준다.

 

 

 

<강황, 강황가루 먹는법>

 

 

- 강황을 가루내어 1스푼 물과 함께 섭취하는 법

강황가루 1스푼은 티스푼으로 약 3스푼 되는데, 하루에 티스푼으로 3번 나누어 섭취하는게 적당하다.

물에 타먹는 방법이 처음에 부담없이 가장 무난하게 드실 수 있는 방법이라 하겠다.

 

- 유제품과 함께 먹는법

커큐민은 체내 흡수율이 낮아 우유나 요구르트, 요거트 등의 유제품과 함께 섞어 먹을 시

커큐민 체내 흡수율을 더 높일 수 있다고 한다. 카레로 만들어 먹을 때 역시 우유를 약간 넣어서 먹도록 하자.

 

- 강황 밥 만들어 먹는법

밥 지을때 강황 가루를 1스푼정도 넣고 지으면 윤기나고 예쁜 노란색을 띈 강황 밥을 맛 볼 수 있다.

단, 과한 욕심으로 강황가루를 너무 많이 넣는다면 밥에 쓴맛이 돌아 먹기엔 다소 무리가 있다. 

적당한 양만 넣은 예쁜 노란색의 커리향이 나는 밥으로 기분전환겸 식사도 나쁘지 않겠다.

 

 

 

 

처음엔 1g 정도의 소량으로 물이나 우유에 가루를 타서 먹는 법이 가장 좋다.

몸에 좋다고 처음부터 대량의 강황가루를 섭취하려 든다면 오히려 과잉섭취로 인한 부작용이 발생할 수 있으니

무엇이든 적당한 정량을 꾸준하게 드시는것이 좋겠다.

강황가루 안에는 식이섬유가 풍부하여 그 양은 무려 고구마의 8배나 된다고 하니, 조금씩 천천히

오랫동안 꾸준하게 섭취하길 권장하는 바이다.

 

 

 

 

<강황, 강황가루 부작용>

 

 

강황가루는 자궁을 수축시키는 효과가 있어 여러가지 부인병에는 효과가 좋을지 모르지만,

임산부가 섭취하기에는 부적절하며 과다 섭취시엔 피부 착색 및 배탈이 날 수 있으므로 주의해서 먹어야 한다.