시금치 주스 효능 식욕억제 시금치주스

시금치 주스 효능 식욕억제하는 시금치 주스 만드는법

 

 

 

TV '천기누설'이라는 프로그램에서 시금치 주스가 식욕억제에 도움을 준다는 방송이 있던 이후로

시금치 효능에 대한 관심이 나날이 급증하고 있다.

 

 

 

<시금치 효능>

 

아시아 서남부 일대가 원산지로 조선 초기에 중국으로부터 전해진 것으로 알고 있다.

대부분 뿌리에 달린 어린 잎을 갖은 양념으로 나물로 무쳐먹거나 데쳐 먹기도 하고 국을 끓여 먹었는데,

민간에서는 포기 전체를 독소배출 또는 변비 약으로도 사용했다고 한다.

시금치 100g에 철33mg, 비타민A 2,600IU, B1 0.12mg, B2 0.03mg, 비타민C 100mg 비타민 K까지 함유되어있다.

시금치에는 사포닌과 비타민C 그리고 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줄 뿐만아니라,

항암 치료에도 효과적이기 때문에 하루에 7~8뿌리 정도 꾸준하게 섭취하는것이 암예방에 큰 도움이 된다.

또한 위와 장을 편안하게 하고 오장육부의 기능을 향상 하는데 큰 도움을 준다고 알려진바 있다.

시금치 속의 풍부한 베타카로틴을 효과적으로 섭취하기 위해선 참깨와 함께 섭취시 효능이 향상되고

기름과 함께 조리하여 섭취시에는 베타카로틴의 체내 흡수율을 무려 2배이상 높일 수 있다.

뿐만아니라, 단백질과 함께 섭취하면 철분의 체내 흡수율까지 높일 수 있으므로 여러가지 방법으로 섭취하면 좋다.

그러나 시금치는 물에 오랫동안 데치게 되면 무기질과 비타민 등이 쉽게 파괴될 수 있으므로 가급적 살짝만 데쳐

먹도록 주의하여야 한다.

 

비타민과 무기질 역시 풍부한 시금치는 단백질의 함량도 매우 높은데, 이는 배추의 2배, 당근의 3배에 해당한다고

한다.  또 눈을 맑게하는 루테인 성분도 함유되어 있다.

시금치는 비타민A와 비타민C, 그리고 칼슘과 철분이 다량 함유되어있고 풍부한 섬유질이 변비에 큰 도움을 준다.

임산부에게 이로운 철분과 엽산또한 풍부해 임산부가 섭취해도 좋은 식품이며, 엽산의 성분이 빈혈을 예방한다.

 

 

 

<시금치와 다이어트의 관계>

 

시금치에는 식욕을 억제하는 성분이 있다는 연구결과가 발표되면서 시금치에 엄청나게 뜨거운 관심이 쏠렸다.

시금치 속 호르몬 분비를 촉진하여 식욕을 진정시키고 포만감을 유발해주는 틸라코이드 성분과 콜레시스토키닌

성분이 검출되어 다이어트시 시금치를 주스로 만들어 꾸준히 마셔준다면 체내에 쌓인 독소배출과 장 운동을

활발하게 도와 변비에도 도움을 줄 수 있어 다이어트시 만족스러운 결과를 가져다 줄 것이다.

 

 

 

 

<시금치 주스 만드는법>

 

 

준비물 : 시금치 약 6줄기, 사과1/2개, 레몬1/4개

(시금치를 즙으로내어 주스로 만들면 생각보다 양이 적기때문에 양을 늘리기 위해선 재료를 조금씩 추가하면된다.)

 

 

1. 사과는 영양이 풍부한 껍질 채로 사용한다. 농약의 잔류를 제거하기 위해 베이킹 소다를 이용해서 2~3분 정도

물에 담근 후 흐르는 물로 깨끗하게 씻어준다.

 

2. 시금치속 불순물을 제거하기 위해 식초를 이용해서 2~3분정도 물에 담근 후 역시 흐르는 물로 깨끗이 씻는다.

 

3. 사과는 껍질채, 씨만 제거해서 10쪽 정도로 잘게 썰어 준 후, 시금치와 사과를 녹즙기에 짠다.

 

4. 레몬 반개를 따로 즙으로 내어 절반만 녹즙에 섞어준다.

(레몬과 사과의 비타민C가 시금치의 철분이 체내로 잘 흡수되게 돕는 작용을 하기 때문에 철분과 엽산, 그리고

비타민까지 놓치는 것 하나 없이 모조리 섭취할 수 있겠다.)

 

5. 기호에 따라 사과, 배, 레몬 등을 첨가하면 풋내를 잡아주어 먹기에 한층 더 수월하며 상큼한 맛도 더한다.

 

 

시금치 주스를 한달 꾸준히 마신 성인 남성이 10kg의 체중감량과 함께 허리둘레가 무려 4인치나 줄었다는

사례자의 말에 누리꾼들의 관심이 급증하여 나 역시 집에서 만들어서 마셔봤다.

시금치의 풋내가 조금 견디기 힘들었지만 사과를 조금 더 첨가해서 마셨더니 나름 먹을 만 했다.

일주일 정도 꾸준히 마셨었는데, 확실히 피부가 맑아지고 야식과 과식으로 더부룩 했던 속이 많이 진정되고

변비가 없어지면서 뱃속이 가벼워진 기분이 들었다. 이런 주스는 누가 개발했는지 박수를 쳐드리고 싶다.

과식과 야식을 습관처럼 즐기는 사람이라면 시금치 주스를 한번 만들어 마셔보자.

더부룩했던 뱃속이 가벼워지는 기분을 느껴볼 수 있을것이다.

 

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